MISY

Za oknem ciepło i słonecznie. Drzewa i krzewy przybierają piękny kolor zieleni. Bardzo lubimy ten czas. Czas, kiedy po szkole możemy szwendać się do wieczora. W takie dni, kiedy odbieramy Edwarda ze szkoły, staramy się zabrać do torby zawsze pożywny obiad. Przedstawimy Wam kilka naszych szybkich ulubionych mis. Dania te są kolorowe, cieszą oko i przepyszne, co cieszy nasze żołądki. Wystarczy mieć ze sobą łyżkę lub widelec i wszystko wymieszać. 
Smacznego.

Wszystkie podane składniki są na jedną misę.

Misa krewetka

100 g makaronu ryżowego nitki

6 krewetek z czosnkiem i chilli (usmażyć)

½ pęczka boćwiny (blanszować)

garść groszku

młode buraczki (smażyć na oliwie)
sos: sok z limonki, szczypta cukru, chilli, oliwa z oliwek, sól

Misa tuńczyk

Składniki:

100 g świeżego tuńczyka (grillować)
100 g ryżu (ugotować)

garść groszku

garść młodego jarmużu (blanszować)

świeży szczypiorek

kilka plasterków papryki chilli
sól i pieprz do smaku

Wywar:

250 ml mleka kokosowego (gotować kilka minut z przyprawami)

1 łyżeczka mielonego imbiru

1 łyżeczka mielonej kurkumy

Sok z ½ cytryny
sól, pieprz

Misa makrela

100 g wędzonej makreli

60 g żółtej soczewicy (ugotować)

mała garść kaparów

kilka plasterków ogórka

½ jabłka

garść kiełków rzodkiewki
sos: musztarda, sok z limonki, syrop z agawy

Misa gazpacho

Składniki: 

1 ogórek gruntowy spiralizowany

100 g mięsa indyczego na kotleciki (usmażyć)

5 zielonych szparag (grillować)

30 g groszku cukrowego (blanszować)

garść kiełków rzodkiewki
sól i pieprz do smaku

Wywar:

100 g pomidorów

1/2 czerwonej cebuli (drobno posiekać)

1/2 ząbka czosnku (zetrzeć)

kawałeczek papryczki chili

1 łyżka soku z limonki lub cytryny

2 łyżeczki octu winnego

4 łyżki oliwy
pieprz, sól

Misa jajko

100 g kaszy bulgur (ugotować)

kilka małych pomidorów (upiec na oliwiez odrobiną soli i cukru)

1 jajko ugotowane na miękko

3 różyczki kalafiora (grillować)

garść małej czerwonej fasolki 

pesto z zielonej pietruszki (miksujemy pietruszkę z oliwą, sól i pieprz do smaku)